Малосольные помидоры 'черри'
В августе, когда в огороде много разных овощей, я часто готовлю легкие и быстрые блюда, например салаты, различные несложные закуски. Но, обычно, у меня слишком много помидор и огурцов, которые не возможно использовать все сразу, поэтому я обязательно мариную (консервирую) овощи на зиму, например, легкий рецепт резаных кисло-сладкий огурцов, которые можно хранить в холодильнике долгое время, из помидор делаю томатную пасту или готовлю вяленые помидоры с оливковым маслом и травами, несколько раз готовила даже варенье из томатов. А этот рецепт быстрых малосольных помидор ' черри ' со вкусом и ароматом трав и чеснока. Травы используйте по своему вкусу, это могут быть петрушка, укроп, базилик, кинза и др. Главное, что бы это были свежие травы. Помидоры можно кушать уже через сутки, после приготовления. Хранить в холодильнике.
???????????
- 500г помидор ' черри '
- средний пучок кинзы
- средний пучок укропа
- 3 дольки чеснока
- 2 ч.л. соли
??????????
Надрезать каждый помидор или проколоть несколько раз его зубочисткой. Так помидоры скорее просолятся.
Мелко нарубить чеснок, травы и смешать с помидорами и солью. Все выложить в пакет, плотно закрыть и оставить на пару часов, затем положить в холодильник на ночь. Подавать с картофелем, мясом.
Copyright © 2008-2011 kushaem.com
